Beschreibung
Zarter Lachs wird auf den Punkt gegart und mit knackigen Brokkoliröschen kombiniert. Die Zutaten werden kurz angebraten, damit Textur und natürliche Aromen erhalten bleiben, bevor sie in die Sauce kommen. Die Aurora-Sauce verbindet eine leichte Tomatenbasis mit cremiger Note und feinen Gewürzen. Sie umhüllt Fisch und Gemüse, ohne sie zu überdecken, und schafft ein ausgewogenes, geschmackvolles Gesamtbild. Dieses Gericht eignet sich ideal als leichte Hauptspeise in unserem Restaurant.
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