Beschreibung
Saftiges Rumpsteak (Costata) wird scharf angebraten, sodass die natürliche Fleischrinde erhält bleibt. Die Grundlage der Sauce bilden Sahne und grüner Pfefferkern, die dem Gericht eine vollmundige, leicht würzige Note geben. Ein Schuss Brandy rundet die Aromen mit dezenter Süße und Tiefe ab. Als Beilage wählen Sie aus Penne, Spaghetti, Rigatoni, Tagliatelle, Gnocchi, Tortellini oder Ravioli Ricotta e Spinaci; alternativ Vollkorn- oder glutenfreier Nudelteig.
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